Club Naturalis Yoga

"Dezvoltare personală și practică exerciții Hatha Yoga”

Turmericul (Curcuma)

Picture

Turmericul este unul din condimentele mele preferate. Il folosesc in o multime de mancaruri, de la supa de linte la orez, curry-uri, tocanite si fac chiar si ceai din el.
Da preparatului o minunata culoare galbena si are o aroma suficient de delicata incat sa se potriveasca cu multe alte condimente, pentru o varietate de gusturi.

Ca idee, e o combinatie blanda intre aroma de ghimbir si portocale, cu o usoara tenta amaruie. 
Insa pe langa faptul ca da mancarurilor o culoare frumoasa si o aroma care se potriveste in multe combinatii, are si importante benefice asupra sanatatii.

Folosit extensiv in medicina Chineza, Unani si Ayurvedica, turmericul are puternice efecte antiinflamatoare, antioxidante si antidepresive. 
In plus, culoarea galben-portocalie a lui ar trebui sa inclocuiasca rozul din campaniile anti-cancer la san. Un studiu condus in China arata ca turmericul poate sa ucida celulele canceroase. Deasemenea, protejeaza pielea de efectele devastatoare ale chimioterapiei si ale radiatiilor ultraviolete.

Un studiu realizat in Universitatea Ehime din Japonia arata ca turmericul are si frumoase efecte anti-imbatranire, de hidratare si antimicrobiale. 
In concordanta cu aceste studii, un nou studiu realizat in Michigan, SUA, arata cum turmericul actioneaza in interiorul celulei. Turmericul lupta cu infectiile si cancerul adanc in interiorul membranelor celulare. Studiul, condus de Ayyalusamy Ramamoorthy, foloseste spectroscopia pentru a examina atomii, membranele, proteinele si compusii unei celule. Anterior se considera ca turmericul actioneaza prin interactiunea cu proteinele din membrana celulara, dar noul studiu din Michigan arata ca membrana celulara trece prin schimbari unice cand se afla in prezenta turmericului.

Cum folosesti turmericul 

Turmeric pentru tuse si astm
Ia o lingurita de miere de albine peste care ai presarat putin turmeric atunci cand tusea iti da batai de cap. Repeta acest tratament de 3-4 ori pe zi. Poti sa bei un pahar cu apa calduta imediat dupa miere.
Pentru a preveni declansarea atacurilor astmatice luati zilnic o lingurita cu pasta obtinuta din pulbere de turmeric si miere mai veche de un an. Pentru un efect mai intens, inainte de a o inghiti, tine-o cinci-zece minute sub limba.

Turmeric pentru durerile cronice
Mai multe studii arata ca turmericul, un condiment est-indian popular, este de fapt de trei ori mai eficient in calmarea durerilor decat aspirina sau ibuprofenul.
Circa 50% dintre pacientii care au dureri cronice din cauza artritei sau fibromialgiei au inregistrat o scadere a nivelului durerii dupa ce au consumat turmeric, potrivit cercetatorilor de la Universitatea Cornell.
Curcumina, un ingredient activ din turmeric, blocheaza activitatea ciclooxigenazei 2, o enzima care activeaza o serie de hormoni ce provoaca durere, explica nutritionistul Julian Whitaker, autor al cartii “Reversing Diabetes”
Doza recomandata este de 1/4 lingurita de turmeric consumata zilnic, presarata pe orez, legume sau in supe.

Turmeric pentru raceala
Curcuma reprezinta un ajutor eficient in caz de raceala sau iritatii ale gatului. Se amesteca jumatate de lingurita cu pudra de curcumina cu 30 ml de lapte vegetal cald. Acest amestec se consuma o data sau de doua ori pe zi.

Anti-inflamator cu turmeric
In ceea ce priveste tratamentul anti-inflamator, doza zilnica este de un sfert de lingurita de curcuma amestecata cu un pahar cu apa.

Turmeric pentru curatarea tenului
Antiseptic puternic, turmericul curata tenul in profunzime si il lasa luminos si curat. Amestecati pulbere de turmeric cu pudra din radacina de santal – in parti egale, peste care adaugati ulei de masline. Pasta obtinuta se intinde in strat gros pe fata. Se lasa sa actioneze in jur de 20 de minute, apoi se clateste.

Curcuma pentru atenuarea ridurilor
Pielea tenului va deveni mai neteda si mai supla daca aplici o masca obtinuta prin amestecul catorva grame de pudra de turmeric cu ulei de migdale.

Sursa: http://www.1001vegetarieni.ro/afla/turmericul-curcuma

vizitatori:
Hit Counter provided by orange county divorce attorney

Designed by adaweb